2011年07月31日
ミナトヨコハマ「ON THE DISH」。
雨上がりのヨコハマ。
雲間から降りてくる陽射しは
あの酷暑とは違う柔らかなものでした。
さて、七月の最終週である土曜の今日、
再訪しました「ON THE DISH」のテラスには
天窓に葦簀(よしず)が渡されて雨上がりの竹林からの
爽やかな風が流れており、
お愉しみの軽食を頂きながら
静かな時間を過ごすことができました。
こういう拘りのパンに
穏やかな時間は、
まさに「幸福のレシピ」ですね。
テラスで頂きましたフレッシュな「ビシソワーズ」。
その美味しさに触発されまして、
帰宅後すぐに「ひげカリー」を作り始めました。笑
それは「ON THE DISH」のパンにとても合うと思ったから♪♪
ビシソワーズ(冷製ポテトスープ)のセット。
1050円(パンと飲み物が付きます↓)
美しくシンプルに散らし落としたお庭のディルに、
その料理の繊細さをみます。
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手前:黒糖胡桃カンパーニュ[沖縄産黒糖とローストした胡桃]
左:旬の新玉葱とアンチョビ[オレガノをのせて焼き上げたフォカッチャ]
右:ローズマリー､チェダー､ゴーダにカラマタブラックオリーブのフォカッチャ
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花巻サンド 350円
特製胡麻だれを絡めた蒸し鶏に瑞々しいキュウリ、
お庭の大葉の香りがとても濃く素敵です♪
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山手の閑静な住宅街を望むテラス。
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夏季は扇風機が有り難いですが、
本日は必要無いくらい過し安かったです。
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天窓に渡された葦簀が優しい日影を作ってくれます。
丁度良い室温と静かな空間、
後ろ髪を引かれながら
お店から帰るときに思わず
「お昼寝をしたくなってしまいました。」と言うと
「ON THE DISH」の美人お二人に
ニコニコとされてしまいました。笑
根岸森林公園の第二駐車場は、お店に一番近い駐車場です。
1866年､日本初の洋式競馬場が起源となるこの公園、
「根岸森林公園」の地図です。第二駐車場は右下。
表示後、マウスの右クリックからマーキーズームで拡大できます。
最寄のバス停「滝の上」もその付近に表示されています。
「ON THE DISH」には右下の「聖光学院」の方向です。
http://www.city.yokohama.lg.jp/kankyo/park/yokohama/images/kouen010heimenzu-c.pdf
◆詳細な道順はひげの過去のブログ記事をご覧くださいませ。
http://fujihige11.hama1.jp/e917517.html
さて、想像以上に作ったカレーに相性ピッタリの
左奥:花巻と右奥:もちもち食パンでした♪♪
「ひげカリー」は大ぶりの完熟トマトがたっぷり入っております。
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そして「ON THE DISH」で購入しました
「マルドン・シーソルト」でお味をキリリと締めた一品。
夏野菜の冬瓜(トウガン)のお吸い物。
この季節にとってもお勧めです。
Posted by ひげ at 00:17│Comments(0)
│横濱山手
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