「からっぽの木」の彩りと､その周りのささやかな愉しみ

那須での夕食。

今回は「大人の隠れ家倶楽部」で紹介しているお店のひとつ、

『草花宿』という野草や薬草を基本としたお店に初めて訪れました。


この「草花宿」のHPで書かれているのは・・・

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昔の人たちが日常的に食べてきた

日本の野草や薬草（ﾊｰﾌﾞ）。


地元のお百姓さんが

丹精込めてつくった野菜を使った料理は、

素朴ながら私たち日本人の体に

優しく素直に馴染む味ではないかと思っています。


山と高原に育つ四季折々の滋養と味を

楽しんでいただきたいと思います。

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と、ありました。


日頃なかなか身体のことを思いながらも

気遣うことのできない生活。

そんな「身体と心」に効能を求めてみました。




那須『草花宿』
http://www.nasu-web.or.jp/~soukajuk/













夕闇の迫る「草花宿」。

「大人の隠れ家倶楽部」のオーナーに紹介して頂き、

送迎もして頂きました。嬉













室内の雰囲気は夕暮れの外からは想像もつかない温もりある場所でした。

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「草花宿」の周りには何もないので夜は「漆黒」となります。

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ひげは「がまずみ」の食前酒です。

「がまずみ」は天然のクエン酸やリンゴ酸を豊富に含み、
血圧降下、咳を鎮めるなどの効能があるそうな・・。














「茗荷のかき揚」「すべりひゆ」「朝採り茄子のうま煮」。
それぞれ素朴でお味抜群っ!!

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黄色いかぼちゃの陶器に入った・・・、・・・。

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・・・ではなくて、なんと「プッチーニの蒸し物」です。笑

器に使われているプッチーニはお百姓さんが丹精込めて栽培しているもので、
ヘタ以外は全て食べられます!!

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この季節感溢れるホクホクの美味しさと柔らかさは感激ものでした。

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そして「天然山女の竹皮包み蒸し」。

身体の力が抜けてしまうほど美味しい!!
内臓部分にはホクホクの「おこわ」が入っています。

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「地鶏つくねと高原野菜の山椒煮」。

山椒の香りと塩味の利いたとても美味しい一品です。
山椒好きのひげとしてはもうニヤニヤしっぱなし・・・。爆

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そして「高原野菜の牛乳鍋」。

この牛乳は、なんと「夏那須2010二次会」で
ひげが作った「カルーアミルク」のベースとなったコクのある牛乳でした!!

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「森林ノ牧場」のミルク
http://www.shinrinno.jp/contents/milk/



























良い環境で澄んだ空気を胸いっぱいに吸いながら、


愉しい会話と美味しい食事。


それは、「心と身体」に染み入るように吸収されて、


明日の「力と糧」になってくれる。




日頃の過酷で理不尽な仕事に痛めつけられている「心と身体」。


那須への小さな旅は、そんな自分への


「御褒美」だったのかもしれません。