2008年09月29日
続・ヒガシノミソラ
本日の横濱、黄金町バザール。
再び吸い寄せられるように、「ヒガシノミソラ」での美味しいひと時を訪ねました。
お好み焼きとは一味違う味わいに、
既に人気店となりつつありますこの鳥取は境港から「出展」の鉄板焼きのお店。
黄金町バザールとトリエンナーレに連動しての「アート」なコダワリに満ちていて、
よって黄金町バザールでは「出店」ではなく「出展」と・・・。
そのリーズナブルな価格設定もあり時間帯によりましては満席の週末も多いようですので、
ピンポイントで開店の午前11時からを狙っての来店はまさに正解!!
最初は貸切状態の中で、ゆったりとしたオーナーとの会話と
美味しい料理に舌鼓を打つことができました。
来店に際しては予約も考えたのですが、
混み合う時間帯、指定時間に到着できぬ可能性があるため
お楽しみを味わう他の人たちに迷惑をかけてもいけないという大人の配慮(笑)から、
開店時間を狙った・・・ということでございます。
さてさて、本日は前回とはオーダーを全て変えまして、
まず、オーガニックな白ワイン。
一口、含むだけで目尻が下がります。むふふ
そして「朝どれ鮮魚のカルパッチョ」、本日はスズキでございました。
前回のイトヨリも美味しかったですが、こちらもたまらない美味しさに顔もほころびます。
ピンクペッパーが惜しげもなく散りばめられてその彩りに箸もすすみます。
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次は「北海道産ホタテ貝柱の醤油バター焼」。これも味わい深いです!
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さて、こちらは「朝どれ鮮魚の鉄板焼き」で本日はマグロ。
これにはやられてしまいました。柔らかさとうまみにカメラを持つ手もブレぎみです。笑
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そして「ミソラ焼き 伊(い)」のチーズ&トマト。
これも美味しいっ! お勧めです。
さてさて思わず最後にオーダーしてしまった「ミソラ焼き 緑(みどり)」の緑野菜。
これは最高に美味しいです。ソースではなく塩味がとても素晴らしい!!
はっきり言ってまいりました。
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いつも小食を心がけているのについ食べ過ぎてしまいましたので、
この後、運動とお買い物を兼ねて元町のチャーミングセールへ、
山下公園までは「ヒガシノミソラ」すぐ近くの大岡川から船に乗っての移動です。
この画像は後日に・・・・。
さてさて、この「ヒガシノミソラ」は現在、木曜日がお休みとなっておりますので、
どうぞお間違えのないようご注意くださいませ。
また、本日の画像、全て一人前でございます。
●前回の「ヒガシノミソラ」でのオーダー画像はこちらです。
http://fujihige11.hama1.jp/e64218.html
○オーナーシェフの足立和則さん。
そして、あの「ヒガシノミソラ」が横濱に帰ってまいりました。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。
http://fujihige11.hama1.jp/e110416.html
○「ヒガシノミソラ」のある初音スタジオ。
http://fujihige.dyndns.org/2008NEW/20080928_006.jpg
○横濱・黄金町は「水の町」。港から川を上って風が吹く。
2008年09月28日
秋のオープンカー軽井沢ミーティング【秋軽2008】
【秋のオープンカー軽井沢ミーティング】
ひげの予定するタイム・スケジュールについて
いよいよ近づいてまいりました「秋軽2008」。
ひげはスタッフとして撮影を担当させて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。
充実した楽しい時間と軽井沢の自然を共に満喫いたしましょう。
現在ご参加の方たちも少しずつ増えてまいりました。
昨年は65名の方たちがご参加されました。
締め切りは10月10日(金)です。
あの秋の軽井沢の澄んだ空気と柔らかな陽射し。
10月のこの地は思った以上に朝晩が冷え込みますから、
どうぞ皆様、セーターや膝掛けなどをトランクに忍ばせてくださいませ。
個人的にひげのコース予定を設定してみましたので
関東からお出での方はご参考になさってください。
■■10月18日(土) ※前日宿泊の場合■■
横浜発:保土ヶ谷バイパス
↓
国道16号
↓
八王子バイパス
↓
国道16号
↓
◇圏央道 八王子JCT(乗る)
↓
◇関越道 鶴ヶ島JCT(選択通過)
↓
◇藤岡JCT(ここから上信越道)(選択通過)
↓
■10:00am 上信越道 横川SA【休憩など】
http://www.driveplaza.com/sapa/1810/1810031/2/
↓
◇上信越道 碓氷軽井沢IC(降りる)
↓
■11:30am こどうギャラリー&カフェ2階【ランチ】
http://www.rakuten.co.jp/sawaya-jam/637910/
--------------------【加筆(2008.10.15)】--------------------
★こどう詳細
http://codow.exblog.jp/9507703/
http://www.sawaya-jam.com/CoDow.htm
--------------------------------------------------------------------
↓
--------------------【加筆(2008.10.15)】--------------------
★スーパー「ツルヤ軽井沢店」(買出しなど)
http://www.tsuruya-corp.co.jp/store/tenpo4.html#1
--------------------------------------------------------------------
↓
■1:40pm 浅間 六里ケ原休憩所(通称:ブルーベリー)【休憩など】
http://www.princehotels.co.jp/amuse/rokuri/
↓
■2:10pm頃 ホテルグリーンプラザ軽井沢に到着【宿泊場所】
http://www.hgp.co.jp/inf/Z10/hgp/
※チェックインは3時からですが、フロントで宿泊者は券をもらうと
天然野天風呂「あさまの湯」に入れます。
↓
●3:00pm 【チェックイン】
□2:00~7:40pm(正味4時間強) 自由時間
※館内・庭の散歩、各自部屋での飲酒・昼寝、駐車場での各車両到着歓談など。
↓
□7:40pm ウェルカムディナー【集合】 7:50pm ディナー会場へ移動・ディナー
※1Fロビーに集合し、名簿のチェックを受けてください。
注:フリードリンク以外の飲み物は退席時に各自にて料金清算です。
↓
□9:00pm 客部屋のひとつで2次会 【二次会部屋はディナーの時に伝達】
※適宜、解散。
■■10月19日(日)■■
※変更点は赤字に修正しました。(9月30日22:15時点)
○「秋軽2008」タイムスケジュール(O.P.E.N.HPより抜粋・加筆)
8:00am 早朝ツーリング(任意参加で駐車場集合)
↓
■「秋軽2008」
9:00am 駐車場会場にて受付開始
※名簿のチェックを受け、そこで参加料の支払い。
コミニュケーションカード受け取り各自ホルダーに入れ、
よく見える位置に携帯してください。
コミニュケーションカードが無い方は会場内・ランチ会場に
入ることが出来ません。
↓
10:30am 参加者集合写真撮影 (この時間は駐車場に居てください)
↓
11:00am-1:00pm ランチミーティング(ランチ会場へ移動)
※クルマの屋根は閉めてください。念のため貴重品はお持ちください。
↓
1:00pm タイムラリースタート(事前にHPにて申し込み者のみ)
↓
2:30pm タイムラリーゴール
↓
3:00-3:30pm 表彰式
↓
4:00pm 閉会・解散
■まだご参加を決めてない方も参加締め切りは10月10日(金)24:00ですので、ど
うぞお早めになさってくださいませ。
http://www.opencar.org/akikaru/index.htm
http://www.opencar.org/index.html
○昨年のレポートです。
◆◆ 「秋軽2007」◆◆
<---「10th Anniversary 秋の軽井沢に集うオープンカーたちの至福」--- >
http://fujihige.dyndns.org/AK2007.html
◆◆ 「秋軽2007スライドショー」◆◆
<---「今年も軽井沢は私たちに優しかった・・・」--- >
http://fujihige.dyndns.org/2008/AKIKARU2007/index.html
2008年09月27日
至福のロールケーキ
軽井沢に向けてカブリオレの車検と修理が終わり、
本日、二週間ぶりに山下公園近くの
ディーラーから受け取ってまいりました。
今日は最高気温22℃と秋本番の港風。
お天気も良好なので早速屋根を開けての散歩でした。
デザートケーキは「モトヤ デザート1」のロールケーキ。
ここのプレーンロールケーキはお気に入りでございます。笑
限定のキャラメルポァールは塩キャラメルクリームと洋梨を
ビィスキュイのスポンジで包んだ一品。むふふ
http://www.motoya.net/motoya-dessert/1_roll_4.html
http://www.motoya.net/motoya-dessert/index.html
港の銀杏たちが色ずくのももうすぐ・・・。
熟れた銀杏が既にたくさん歩道に散っていました。
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日本大通りのアルテリーベ前で・・・。
http://www.alteliebe.co.jp/yokohama/index.html
お昼頃、ビーカブでヒガシノミソラ前を通りましたら、
外の椅子にまでお客さんが座っていて、
マスターが一生懸命料理を運んでおりました。
画像は駐車場上の電線、「音符」になった鳩たち。
ほら、五線譜に「ミソラ」が・・・。笑
2008年09月25日
今宵の「からっぽの木」
涼しく爽やかな夜の風。
秋の夜のこの大気の移動。
少しずつ瞬きを際立てて行く街灯り。
今宵、先ほどの東風の強き「からっぽの木」の景色です。
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2008年09月24日
静かな時間。
ある秋の休日。
まだ人の少ない時間帯の「からっぽの木」には、
静かな時間が流れています。
ゆるやかな空気感と、秋の爽やかな風。
茜は空に飛び回り、
子供達は木の周りを走り遊ぶ。
穏やかな陽射しに囲まれていると、
時折り横濱港の霧笛が遠く聞こえてくる・・・。
そう、今年も秋は深まってくる気配のなかに、
去っていく夏の蝉の囁きが暫し聞こえたような気がしました。
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2008年09月23日
手羽元のにんにく炒め煮
つい先日、TVをみていますと
ケンタロウ氏と国分太一氏の料理番組が流れておりました。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/index.html
そして本日、近所の某ストアで国産手羽元10本が300円で・・。
これはトライするしかないと早々に料理してみました。
どうでしょう! 元気の出る簡単料理っ!!
塩と胡椒は使用しておりません。
オイスターソースの量がキモです入れ過ぎないように。
お酢も大さじ1ぱい入れるとさらにサッパリします。
オフシャルHPのレシピに加えて柚子醤油と白ゴマを使ってみました。
お皿に新鮮レタスを盛ってその上に並べてもよいでしょう。
ホクホクのチキンにコクのある味付け。
対比するように柚子醤油が口当たり整えてくれます。
お好みにより鷹の爪を隠し味にしたり、
酢橘を振り掛けたり、ブロッコリー・スプラウトを散らすのもアタリだと思います。
そして何よりも素材が今お安い上に、
『冷めてから』が味が染みて美味しいっ!!
お弁当にアルミ箔で持ち手を付けて幾つか入れると素晴らしいかも。笑
地鶏で作ったら野外パーティでも大人から子供まで大人気かもしれないですし、
にんにくがダメな人は生姜でもOKだと思います。
今夜、トライしてみては如何ですか?? 笑
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追伸:このソース、朝どれレタスにつけると・・・、・・・、
思わず犯罪をおこしたくなるくらい美味しいです。(おこしませんが・・・笑)
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タグ :料理
2008年09月23日
秋晴れの「からっぽの木」
長く深い雨がいくら続いても、
必ず空の見えるときはやってくる。
強く憂鬱な降雨に、
鳥たちや虫たち、そして人びとも、
じっと身をひそめて耐えられるのも、
空からの陽射しが必ず射すことを知っているから。
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それにしても今年は雨量が多いですね。
異常気象・温暖化の影響もあるのでしょう。
じっと自分のペースを守り耐えながらも、
関心を持って改善して行きたいものです。
そうすればきっと良いことが待っているはずです。
2008年09月21日
散歩の「絵」について
このブログから「お気に入り」に登録させて頂いております
「トモヤんさん」の「横浜トイカメラ散歩」のブログ、
そのトモヤんさんのもう一つのとても雰囲気の良いブログ、
それは横浜をイラストで描き尽す『横浜イラスト散歩』。
http://tomoyan2.hama1.jp/
そのイラストに触発されまして、
昨日来、更に二枚の画像をイラスト作品風に加工してみました。
フォトショの機能を使っての加工です。
本来の画像では細かいディテールや五月蝿い余計なものも正確に写ってしまい、
主題の焦点がはっきりとしなくなる嫌いがありましたが、
この加工によって、よりイメージに近い雰囲気が表現できる場合があります。
但し、もともとの画像には加工しやすいものと、
加工には適さないものがありますから、
撮影時にそのことを踏まえて撮影する必要があることが勉強できました。
これはこれからの「表現手法」の一形態として面白いと思います。
つまり従来「加工」はある種の邪道の域を含んでいたのですが、
邪道からを作品へと「昇華」させる可能性が見えた・・・
ということかもしれません。
今後、自分の歩幅での表現の幅が広がった思いが致します。
●一枚目は横濱「山手」のフェリス女学院向いの蔦の家です。
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●二枚目は鎌倉「下馬」の江ノ電踏切待ちです。
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2008年09月20日
帆船日本丸・総帆展帆
屋根を開けての散歩の時に良く見かける日本丸総帆展帆。
最近では港横濱の景色の名物になっておりますね。
http://www.nippon-maru.or.jp/
十代の頃から気に入っていた横濱の景色は、
月曜の昼の山下公園。
特に雨の日は人も少い雰囲気が好きで、よく一人で港を眺めていました。
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2008年09月20日
台風一過
秋に向かう休日の始まりは、
台風一過による急速な天候の回復の空気感。
雨と風の吹き荒れた朝方までの温い湿度をほんの少し残し、
台風と共に残り少ない夏が南に去ってゆきました。
今朝八時頃の「からっぽの木」は、
木肌や葉をその湿度に湿らせて、
この週末に訪れる人たちを待っています。
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2008年09月16日
黄金町バザール「ヒガシノミソラ」
本日、三連休最終日の散歩です。
ビーカブを車検のためにあずけて
黄金町バザールに再び行ってまいりました。
黄金町の京浜急行高架下やその界隈、
以前の特殊飲食店が軒を連ねていたそのイメージを払拭・再生して、
新しい街づくりを目指している活動です。
勿論、その界隈の煩雑とした濱の雰囲気を時に生かし、
時に対比させながら、いまこの地域は変わろうとしております。
さてさて、「黄金サイダー」を飲み、数々のアートスタジオやイベントを眺めながら
本日は「ヒガシノミソラ」という鉄板焼きのお店に腰を落ち着けました。
このお店は鳥取は境港で1958年創業というお店が
黄金町バザールに11月一杯出店しているのです。
真っ白い適度な広さの店内は二階やテラス席もあり、
一階では目の前の鉄板でシェフが調理してくれます。
ひげの嗅覚がヒクヒクとして一階八席の一角で舌鼓を・・・。
この隠れ家のように愉しめるお店「ヒガシノミソラ」はお勧めでございます。
気さくな会話の美味しい時間はラストオーダー21:30までですから、
この画像を観て訪ねる方はどうぞお早めにっ!!
二階席です。
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二階への吹き抜けからは一階が見えます。
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「朝どれ鮮魚のカルパッチョ」です。今日はイトヨリダイでした。
ほら、わかるでしょ。この美味しい白身の食感が・・!! 笑
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「海老の塩焼きミソラ風」です。
頭の部分は鉄板上で潰してパリパリと香ばしいっ!!
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「ミソラ焼き_青(イカ・エビ・ホタテ)」です。
八種類あるミソラ焼きとお勧めのとろとろ焼き、次は何を食べようかと迷います。笑
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二階への階段も二階の席も白一色です。
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●「ヒガシノミソラ」の店名。実は横濱の偉大な歌姫、美空ひばりに由来しているお話の詳細は、
是非お店でオーナーの足立さんにお聞きになってみてください。
●メニューです。ランチ時にディナーメニューの単品オーダーも可能でした。
なお、お店は黄金バザール期間の11月30日までで、
休日は臨時休業以外は無休とのことですが、
オーナーの足立さんの体力次第ですので
ピンポイントで来店される場合は事前のご確認をお勧めします。
追記:9月29日に確認では「ヒガシノミソラ」は木曜日がお休みとなっております。
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■「ヒガシノミソラ」 045-251-4899 OPEN 11:00-22:00(LO21:30)
●黄金町バザール「ヒガシノミソラ」
http://www.koganecho.net/JPN/exhibitor_02.html
●場所は下の地図、右側の「初音スタジオ」の「6」です。
http://www.koganecho.net/JPN/map.html
●『黄金町バザール』
http://www.koganecho.net/JPN/index.html
いゃぁ、愉しくも美味しい時間でした♪♪
※ブログへの掲載はお店より許可を頂いております。
●次の「ヒガシノミソラ」でのオーダー画像はこちらです。
http://fujihige11.hama1.jp/e66035.html
そして、あの「ヒガシノミソラ」が横濱に帰ってまいりました。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。
http://fujihige11.hama1.jp/e110416.html
2008年09月15日
ヨ・コ・ハ・マ
濱の気配は土地の人たちもまばらとなった頃に姿を現してくる。
この土地に住み、ここに暮らしてきた、
そんな親の親たちが記憶してきたヨコハマ。
親類の叔父が本牧のPXに勤めていたり、
両親がまだ結婚前に米軍キャンプに迷い込んでMPに追いかけられたり・・。
今ここにそんな遥かな時間を隔てて、
人通りの絶えた闇の彼方の深みから、
横濱の背負ってきた気配が深夜に染み出してくるのです。
でも・・・、でもそんな隠し味があるからこそ、
その深い闇にもこの涼秋の空気感の中に
私たちは懐かしさを感じるのかもしれません。
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2008年09月15日
Sign of autumn
2005年秋の横濱。
日本大通りの画像です。
そしてこの秋もオープンカフェは
大桟橋の霧笛の聞こえる場所で
人々の憩いの場となっております。
この種のオープンカフェは料理だけでなく、周りの景色や路行く人たちのセンスなど、
多くの要因のもとに「ひとつの雰囲気」を作り出しております。
そんな景気にこの秋、なにげなく溶け込んでみるのも良いかもしれません。
自分のペースと自身の本当の愉しみとは何か・・・と、
夏の暑さや喧騒、ブログの更新などを遥か遠くに忘れ去って、
また一歩、その先に必ずある味わいの階段を登るのです。
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http://fujihige.dyndns.org/2008NEW/20050919_001.jpg
http://www.nihonodori.jp/
http://www.nihonodori.jp/cafe.html
そして「横浜トリエンナーレ2008」がこの土曜から始まりましたね。
http://yokohamatriennale.jp/2008/ja/
ではまた
2008年09月14日
秋夜横濱徘徊。
今宵は秋の気配に屋根を開けて、
夜の横濱を徘徊してまいりました。
涼しさと夏夜の蒸し暑さを混ぜ合わせたような濱の風に、
薄く冷房を入れて、バリの音楽を小さく流して・・・。
やはり今年の夏は南に去りつつあるようです。
下の画像はご存知、山手十番館でございます。
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http://www.yokohama-jyubankan.co.jp/index.html
先日、2005年正月の火付け焼失からようやく美しい姿を復活させた「横浜山手聖公会」。
奥の教会の屋根が焼け落ちていたのは記憶に新しいところですが
関東大震災や横浜空襲でも被害を受けているとのことです。
http://fujihige.dyndns.org/2008NEW/200809133_002.jpg
http://anglican.jp/yamate/
横濱の夜は味わいと愉しみに満ちています。
同夜、大桟橋にも足をのばしましたが飛鳥IIは既に出航しておりました。
この時間帯の手撮りのスローシャッターは流石にブレぎみですね。汗
2008年09月13日
今日の散歩
今日の散歩は横濱大桟橋に停泊中の「飛鳥II」を眺めたあと、
日本テニス発祥の地である横濱山手テニスコートに行きました。
ここでサイバーショットの調子が悪くなり帰宅でした。
「横浜山手テニス発祥記念館」は無料で観覧できます。
http://fujihige.dyndns.org/2008NEW/20080914_000.jpg
http://www.pts-cruise.jp/special/sp20071120asuka/?afs=
この場所はカトリック山手教会の裏手で、フェリス女学院の別棟もあります。
テニスや公園利用のための小さな市営駐車場は一時間300円ですが、
山手の駐車場の数が少なく、そのどれも休日には一杯となっているので、
知る人ぞ知る穴場の駐車場であるでしょう。
ただ、カトリック山手教会前の信号から駐車場までは
クルマのすれ違いが出来ない幅の路もあり、
譲り合いを心がけましょう。
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http://www.city.yokohama.jp/me/kankyou/park/yamate/
2008年09月11日
2008年09月09日
秋夜の読書に
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佐伯泰英著『密命 初陣(巻之七)』(現在第十九巻)
これは秋の夜長にとても面白い・・・。
勿論、第一巻から読まねばその面白さはわかりませんが・・。
http://lounge.cafe.coocan.jp/novels/000741.php
い、いえ、ひげの趣味の範疇でございます・・・。
2008年09月08日
休日の「からっぽの木」
九月の休日の「からっぽの木」。
今日は沢山の人たちが「からっぽの木」を訪ねてきました。
これからは一週ごとに気温も治まってきて、
涼しい風の中に身を置ける季節がやってくるのです。
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そんな夏の名残りの今日は泡盛「於茂登」をロックで・・。
「海ぶどう」と「島らっきょう」が肴です。笑
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2008年09月07日
2008年09月06日
午後の「からっぽの木」
今日の午後、残暑の「からっぽの木」。
まだまだ暑い日が続きますが少しずつ秋に向かう気配が漂って、
過ぎてゆく今年の夏。蝉たちも残り少ない夏を声高に告げております・・。
「からっぽの木」に集う人たちだけではなく、
いろいろな生き物たちが季節を語り合って・・・。
●シオカラトンボ(塩辛蜻蛉)
●ムギワラトンボ(麦藁蜻蛉)[シオカラトンボの雌や未成熟の雄]
●ウスバキトンボ
●セセリチョウ
●ベニシジミ
2008年09月03日
以前の「からっぽの木」
2004年の11月の「からっぽの木」
まだ木の足元に土盛りの入る前の画像です。
いまの「からっぽの木」とは木もその周辺もまた一味違っております。
ゆずの「からっぽ」のプロモやドラマ「若葉の頃」の雰囲気が
まだ残っているころです。
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http://fujihige.dyndns.org/2008NEW/20041106_00B.jpg
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寝転がっているのはひげ本人・・・。
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現在の「からっぽの木」です。
2008年09月01日
残夏の「からっぽの木」
久しぶりの雨のない夏の夕刻の「からっぽの木」
綺麗な夕焼けは眺めることが叶いませんでしたが、
東の東京湾を越えて千葉側には大きな入道雲が・・。
西の空には湿気を含んだ暗い雲の向こうにわずかに夕焼けが。
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ありふれた日常のいつもの景色。
明日の仕事を前にして、
外気を部屋一杯に取り入れ
今日一日の無事に感謝して
冷たいビールほ呑もう。
程よく酔いがまわるころにはきっと・・・・・。
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